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Es erhielt das Food & Wine Fave-Gütesiegel und ist um 40 US-Dollar günstiger.

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Von Kräutern und Tomaten bis hin zu Äpfeln, weicheren Kürbissen und Blattgemüse erreichen wir das Ende unserer Lieblingsprodukte aus dem Spätsommer und Herbst. Auch wenn es immer noch ein gewisses Wachstum gibt, schalten viele Hobbyköche ihre bevorzugten Konservierungstechniken auf Hochtouren, und eine davon ist das Dörren.

Obwohl es das Dörren schon seit langem gibt, können wir der Technologie dafür danken, dass sie uns begehrte Maschinen beschert hat, die den Prozess beschleunigen und verbessern. Der einzige Nachteil ist, dass sie Hunderte von Dollar kosten können, weshalb wir Ihnen von diesem seltenen Verkauf erzählen müssen, auf den wir gestoßen sind. Sie können den Magic Mill Food Dehydrator, einen getesteten Lebensmittel- und Weinfavoriten, mit 21 % Rabatt bei Amazon kaufen.

Kaufen:Magic Mill Dörrgerät, 150 $ (ursprünglich 190 $) bei amazon.com

Dieser Dörrautomat funktioniert wie viele andere: Er zirkuliert über einen langen Zeitraum warme Luft, um den Lebensmitteln Feuchtigkeit zu entziehen. Dies ist für die Konservierung von entscheidender Bedeutung, da Feuchtigkeit zum Verfall führt (es sei denn, es ist ordnungsgemäß verschlossen, wie z. B. beim Einmachen). Der an der Rückseite montierte Ventilator sorgt für eine gleichmäßige Trocknung, sodass Sie sich keine Sorgen darüber machen müssen, dass sich die Blätter in der Maschine drehen.

Die Magic Mill wiegt ungefähr 15 Pfund und nimmt eine Grundfläche von 18 x 14 Zoll ein. Zusätzlich zum Gerät sind zwei Netztücher, sieben Trockenschalen, zwei antihaftbeschichtete Schalen und zwei Handschuhe im Lieferumfang enthalten.

Es verfügt außerdem über zahlreiche Vorteile, darunter eine automatische Abschaltung, eine 24-Stunden-Einstellung, einen digitalen Thermostat und Timer sowie einen Wärmemodus. Es gibt sogar die Wahl zwischen einem Rohkost- oder einem Schnellmodus, in dem Sie die Garzeit und -temperatur für Rohzutaten anpassen können, oder wenn Sie es eilig haben. Durch die Glastür ist es außerdem einfach, den Fortschritt zu überprüfen, ohne die Maschine öffnen zu müssen.

Unsere Tester verglichen den Luftstrom, die Heizung, die Größe, das Gewicht und das Gesamtdesign der Maschinen. Am Ende der Tests stellten sie fest, dass die Magic Mill insgesamt die beste Maschine ist. (Sie sind nicht die Einzigen, auch fast 2.000 Amazon-Käufer haben perfekte Bewertungen hinterlassen.)

Der Dörrautomat Magic Mill ist ein Favorit unserer Tester, da er einfach zu bedienen und zu reinigen ist (alle Tabletts sind spülmaschinenfest) und ein durchdachtes Design aufweist. Sie stellen außerdem fest, dass es in allen Belangen eine gute Leistung erbringt und nicht so laut ist wie andere Optionen.

Die Food & Wine-Tester schätzten auch die Tatsache, dass sich die Tür der Maschine leicht öffnen ließ und offen bleibt, während Sie sie mit den Tabletts beladen, die sich leicht hinein- und herausschieben ließen. Ihnen gefielen auch die automatische Abschaltung und die Warmhaltefunktion. Durch die Glastür war es den Testern leicht, den Dörrfortschritt zu überprüfen, und vor allem stellten sie fest, dass die Qualität der Lebensmittel nicht beeinträchtigt wurde. Alles trocknete gleichmäßig und nichts schien zu kleben.

Es ist ein unverzichtbarer Start in die kühleren Monate, also schnappen Sie sich jetzt den Magic Mill Dörrautomaten, während er im Angebot ist. Es gibt nicht allzu oft Rabatte, daher ist es am besten, nicht darauf zu warten.

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